UNA STORIA ITALIANA
NATA NEL CUORE DELLA PENISOLA, TRA LE COLLINE DELL’UMBRIA
Grandi Tartufi nasce nelle terre della Valnerina in Umbria, tra Cascia e Norcia cuore del Melanosporum, il Tartufo Nero Pregiato.
All’ inizio l’attività della raccolta dei tartufi freschi era svolta principalmente a carattere amatoriale, per la pura passione di uscire con i cani e passeggiare nei boschi alla ricerca del rarissimo tubero.
Successivamente attraverso l’acquisizione di terreni di proprietà e la collaborazione con piccoli cercatori di Tartufi, l’impresa di famiglia è cresciuta fino a costituire una struttura solida che ha iniziato la commercializzazione prima in Italia poi in Europa e in Asia fino ad arrivare oggi anche in America.
NUOVA SEDE MILANO
È recente l’inaugurazione della nuova sede di Milano, alla quale fa capo una struttura commerciale in grado di servire il nord Italia e formato da addetti ai lavori con anni di esperienza soprattutto nella selezione e commercializzazione dei tartufi freschi, il vero cuore del business della Milano Tartufi. Dalla stessa inoltre partono le spedizioni per il Sud-Est asiatico che hanno una particolare attenzione logistica grazie all’ubicazione milanese della sede in concomitanza delle maggiori società di spedizioni internazionali dedicate al trasporto aereo degli alimenti freschi..
L’azienda opera in molteplici canali di vendita: dal retail, sia tradizionale che moderno, foodservice, sia diretto che tramite redistributori e soprattutto i ristoranti più famosi e le grandi catene alberghiere.
TARTUFI IL NOSTRO CORE BUSINESS
TARTUFO FRESCO, SURGELATO E CONSERVATO
Milano Tartufi opera nei segmenti del Tartufo fresco, surgelato e conservato; quest’ultimo è caratterizzato da un’ampia gamma di referenze, adatte anche per un consumo professionale tra queste esiste una Linea di condimenti e prodotti tecnici con altissime percentuali di tartufo adatte ad un consumo frequente, di facile utilizzo e con una resa qualitativa elevata.
Il tartufo fresco viene raccolto nelle nostre zone di raccolta e selezionato quotidianamente dai nostri esperti addetti ai lavori che collaborano con noi da anni e talvolta acquistato direttamente dai piccoli cavatori in tutta Italia.
Questo garantisce la freschezza del prodotto, nessuna manipolazione e soprattutto un passaggio diretto dalla raccolta alla vendita senza intermediazioni che vanno ad innalzare i prezzi, che restano invece per noi i più competitivi sul mercato.
FUNGHI PORCINI UN ALTRA SPECIALITA’
LINEA FUNGHI PORCINI, DAL FRESCO AL SURGELATO
Relativamente ai pregiati Funghi Porcini, Milano Tartufi possiede una gamma completa che va dal prodotto fresco al congelato, un’intera Linea che viene selezionata direttamente dai nostri collaboratori , che operano nei paesi di raccolta, oggi i più qualificati sul mercato.
Questo consente in ambito di raccolta di selezionare, trasformare e congelare immediatamente il prodotto per farne mantenere intatte le inconfondibili caratteristiche organolettiche.